「千駄木越塚」の自家製コンビーフ。

東京・千駄木にある「千駄木越塚」の自家製コンビーフ、おいしいです～

牛肉の仲卸をやっている「千駄木越塚」の確かな目利きで買い付けた国産牛を塩漬けにした後、

職人が丁寧に手でほぐして作られているコンビーフ。

脂がしつこくなくて、ついついてんこ盛りでいただいてしまいました。

まずはパンで。

玉子の黄身を載せるのもおいしいとあったのでさっそく。

うーんこれはこってりしすぎ。

ほっかほっかのごはんに載せて、脂がとけだしたところへお醤油をたらり、これが断然おいしい。

ほぐすと量がふくれあがるので、ごはんにのせて、炒めて、パンにのせて挟んでと、

いろいろな食べ方でたのしむことができ、食べごたえ十分です。

千駄木　越塚

http://www.koshizuka.jp/

「てをつなごう」という歌ができました