大阪にある完全人工光型植物工場に行ってきました。そこの工場ではリーフレタスをＬＥＤ照明と蛍光灯のみで完全に室内で栽培しています。スプ
レー式噴霧水耕なので土も一切ありません。工場は無菌室なので働く人も防護服のような格好です。野菜をつくっていると言うか、研究所と言った方が近
いかも。 こんな所で無理矢理育てられたレタスがうまいはずがあるかーと、思っていましたが「なぬーっっ！」 かなり美味しい。虫を寄せつけないの
で無農薬だし、低細菌、低硝酸のため洗う必要がなく、味も苦みがなく甘く感じます。 今はまだまだコストがかかり、量産できないため商品化はかなり先
になりそうです。賛否両論あると思いますが、泥くさい私は「なんだかなぁー」 と感じています。 これはこれで それはそれってことで。