富士宮焼きそば

日曜日の夕飯は、ホットプレートでお好み焼きと富士宮焼きそばを作りました。

富士宮焼きそばは、麺製法には茹でる工程がないので、調理前の麺は普通の焼きそばより固いです。

調理する時に麺に多めの水を加えることで調節して作ります。

肉の代わりに肉かすを使うのが特徴です。

ソースはちょっと辛口です。


Ｂ１グランプリで優勝してから有名になりましたね。