ヨーグルトムース レシピvol３

さぁ本題のヨーグルトムース。
なのに一番簡単というね(笑)
だって混ぜるだけだものｗ

ぢゃーレシピ３へ行きます(´∀｀)ノ












まず始める前に
粉ゼラチンを水でとかしておいてください。

⑩生クリームと砂糖を合わせる。

完璧な生クリームにするのではなく
とろっとしてもう少しで
ケーキにのってる!!
という５分立て止まりまで
頑張って泡立てる。
メレンゲほど辛くないです(笑)

⑪そこにヨーグルト、レモン汁
そして今回はオレンジキュラソーを加えます。

※オレンジキュラソーを入れるのは
今回上にのせるゼリーがオレンジ味のため。
今日もう一つ作った試作品では
このときりんごのすりおろしを入れ
上にリンゴのスライスをのせました。

⑫レンジで温めて溶かしたゼラチンを
加えます。

そしてさきほどの　ムースフィルムへ。

あせりすぎてこの部分写真撮れなかったんです。
すみません。
許してください。

⑫絞り袋（生クリームとかﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑとかについてくるやつ）で
さきほどムースフィルムにセッティングした
底のスポンジの上に適量絞り入れます。
※円を書くように。
まず周りから、そして真ん中でキュッと
最後押すときれいにいきます。

⑬その上に残っているスポンジをのせる。
※ある程度隙間がないように詰める。
惜しすぎるとヨーグルトがはみ出てくる。

⑭その上にまたヨーグルト。
先ほどよりはじゃっかん薄めな層で。
これで一旦冷蔵庫で冷やします。


その間に…

⑮ゼリーを湯銭で溶かします。
ある程度ゆるくなったら、
冷やした⑭の上に流しいれます。


暗くて申し訳ないですが、
流しいれてる図です。ちなみにmy　mother☆


そして冷やす前の完成品はこちら（・∀・）




きれいに飾るのは本当大変ですが
作り方としては非常に簡単!!

ぜひおためしください!!


皆明日食べてくれるかなぁ？？