今日のとりあえず：O-157に思うこと

ムラの魚屋に来て１週間以上が経って
魚とパックするトレイ達とバトル
している今日この頃、ニュースでは
O-157の話題が出ている。

今、魚を扱う身となったアッシと
しては、売場の諸先輩方からの指導の
もと、作業場での手洗いを超・こまめに
行って、更に使い捨てビニール手袋を
して対策をしている。
特に手洗いは指関節のシワまで
しっかり洗わされる。

ホンマに厳しい世界である。