金時草の収穫

 

プランターに植えてある金時草（水前寺菜）が美味しそうになってきたので収穫しました。

昨年より１ヶ月早い収穫です。

１１月の収穫の時は、つぼみが出来ていました。

 

 

 

 今年はつぼみが出来ていないのですが、

先端を全て摘んでしまったので、

今年は花芽を見ることは無いと思います。

 

 

 

 

 

 

葉の裏も綺麗に色が出ています。

 

 

シャキシャキとしていて、ぬめ～～としているのは

一昨日のミズの実と同じですね。

前は五目寿司に入れたのですが

今回は、お浸しにして食べました。

  

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