この度、教室的な事を初めてしました。
お肉の代わりに島豆腐を使って餃子を作りました。
鎌倉の自宅でサロンというか貸しスペース（なんでもOKではありませんが）をされている方が、一致の料理好きを知って、食べてみたい、となったのがそもそもの始まり😀。
いまの大学生が就職したくてたまらないだろう、今をときめく会社にお勤めの方ですが、お住まいはタワーマンションではなく昭和前期築の古民家。
家の中は、天栄村の湯本の温泉宿「分家」にちょっと似てます。
修繕が大変だろうなぁと思いましたが、もちろん職人さんに頼まないとならない工事もありますが、ご自分でアレコレ修繕するのが好きらしく、漆喰の壁塗りに至ってはかなり上手、プロと思いました。
それで料理ですが、ベジタリアンの方が参加されると伺い（卵と乳製品はOK）
ベジで、セラミド一品、玄米ランチとしました。
メニュー
こんな感じでお料理
切って、炒めて、詰めて、焼いてなど
お肉の代わりに島豆腐を使って餃子を作りました。
いただきます😃
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