塩麹日記－１日目－

自分で塩麹を作ってみたくなって、乾燥麹を購入したくても品薄で入手困難 ソラちゃんのお力添えあって入手でき、今日から仕込みます 麹２００グラム(一袋)に熱湯と天然塩と水を入れて、一日一回かき回し、基本一週間ほど放置プレイお粥状になったら出来上がり
まずは基本作業終了 今はただ、お米が水含んだくらいの感じかな