紅白

エンヤの歌声が哲明の金儲けの話しで聞こえない…。

連打

パン焼きも連打だけど、忘年会も連打で、まともに家飯してない今日この頃。酒もしばらく飲みたくない。明日の大晦日はさすがに実家飯としなきゃ…。

ホシノ天然酵母でハードブレッド

砂糖と油脂を使わずハードなパンを焼きました。夜中に仕込んで１０時間発酵のオーバーナイト。

ホシノ天然酵母おからパン

おからパウダーを使ってバター不使用のパンをホシノ天然酵母で焼きました。慣れないベーカーズパーセントの計算に手間はかかったけど、その甲斐あって成功のようです！

ベルギーワッフル

久しぶりに焼きました！高校時代の友達との忘年会に持参。喜んでもらえるといいなぁ～。

自家製りんご酵母パン

焼きたてを食べてもらいたく、いとこの大泉家に二次発酵中の生地を自分と一緒に移動させ、焼き上げました！パサパサパンしかないハワイでは味わえない、理自家製りんご酵母パンを味わってもらい感動してもらいご満悦★

くるみカンパーニュ

くるみたっぷりのカンパーニュ！カタチが少しイビツだけど、外がカリカリの芳ばしい感じ。

ココアチョコチップパン

ハワイから一時帰国してる、こっちゃんのココアベースにチョコチップを入れてキューブ型で！２個はホワイトチップ。ホントは４個だけど、型崩れと同時に１個食べちゃったけど、チョコ溶け気味でうまぁ～い！

労働

ひたすら、ひたすら忙しい。このフロアを常に小走りで移動してる。あっちのこと考えて、こっちのこと考えて、ひたすら忙しい。クリスマスなんて関係なくトナカイ並みに忙しい

クリスマスイヴ

不景気のせいか昔に比べて、街もそんなにクリスマスムードでない気がする。それは自分がクリスマスに関心ないから？！この日は、ケーキなしのクリスマスムード０の牡蛎鍋でした

いろ鶏どりひじきサラダ

すべての材料が揃ってたのと、ミネラルという栄養素にひかれて作ってみた 塩がキライな理は、自分好みの濃さに出来ていい

パンプキンレーズンパン

ママに渡すべくパン イメージは、かぼちゃサラダ的な感じ

体調不良

この日は、前夜から偏頭痛が出て午前休して午後から出社。そして、定時に上がった。もう～体も心もやってらんねってことだな

くるみとクランベリーのベーグル

これは胡桃レーズンに続くゴールデンコンビでしょ！胡桃とクランベリー。でも、形成とツヤがいまいち…。一個食べよっと♪

優しいたまご食パン

焼いてる時から、優しく甘ぁ～い香りが漂って美味しいのがわかる！すごい釜伸び、ふわふわそう♪