メルカリの野菜箱に入っていたこれは？
どう見てもきゅうりだけど、びっくりするくらい太くて大きくて😳
どうやら「おばけきゅうり」とか「ジャンボきゅうり」とか言うみたいですね。
とりあえず１本は、お得意の(笑)カンタン酢マリネ。
残りは検索して見つけたレシピ「おばけきゅうりの直煮」に。
珍しい食材の食べ方を調べて、調理して。
何だか実験みたいですごく楽しい😆
レパートリーが少ない私には、とても良い刺激になってます。
さて、緊急事態宣言発令中の宮城県。
レジャーを控えて「おうち時間の充実のためのお買い物」をされるお客様で混み合うのでは？
という予想通り、私のパート先のお店は、今日はいつもの日曜日以上に混み合っていました😓
オットは明日からまたしばらくテレワーク。
ダイニングテーブルを朝から夕方までずっと占拠されてしまうー😅💦
ストレス溜めないように、この時期を乗り切りたいと思っています。
事態が少しでもいい方向に近付くことを祈りながら🙏✨