干し柿できた！

ついに、できました。

初めて挑戦した干し柿。

恐る恐る(笑)食べてみたら、中はとろーり。

ちゃんと渋が抜けていて、程よい甘さ。

食べやすい大きさ。

小さめの蜂屋柿を選んで正解でした。

これは大成功だわーと自画自賛😃✨

皮を剥いて吊るして、

途中２回（7日目と12日目）揉んで、

ひたすら待つ。

こんなお天気のいい日ばかりじゃなかったので、雨や強風にハラハラすることもあったけど。

軒下って結構安全な場所だということを再認識😆

そしてついに18日目の昨日、「できあがり！」の判断を下したのでした。

楽しい挑戦でした😃✨