明日はXmasですねぇ。
今朝、起きて Merry Xmas！って旦那ちゃんに挨拶したら
「クリスマスは明日だべ」って。
慢性腎臓病を長年患っている旦那ちゃん。
暑い日も寒い日も仕事をよく頑張ったと思う。
塩分、タンパク質、カリウムをできるだけ摂らないように指導された4年前は
…食べられるものなくない？炭水化物と脂質だけで生きろと言うのか？思ったものだ（笑）
暑い日はとにかく水をたくさん飲んでもらい
外食はなるべくせず
しかし、他県に仕事や泊まりの仕事の時はどうしても外食になるから
それらに気をつけて、これ食べないで、あれ食べないでって窮屈な思いをさせたと思う。
芋類は天敵なので、大好きなシチューもカレーも、じゃがいもはほんのわずか。にんじんもカリウムが高いので、ニンジンはうすーく切って、1時間ほど水にさらして多めの水で煮て、必ず煮汁を捨ててから使います。
旦那ちゃんはかぼちゃも大好き！
かぼちゃはカリウムがめっちゃ多いからと一晩水にさらしたら、繊維しか残らない悲しい姿になってた(◞‸◟；)
冬至かぼちゃ。本当はあんこたっぷりで作ってあげたいのに、
スーパーから買ってきたかぼちゃとあんこ、1人分の惣菜を、2人で分けて食べました。
病気は決して本人が悪いわけではない。過去の食生活もあると思うけれど、だいたいは遺伝子によるものだって考えれば
料理の下拵えもめんどうじゃなくなるから不思議ですね(^^)
基本、野菜は全て1時間たっぷりの水にさらすか、茹でて茹で汁を綺麗に捨てて使います。
茹で汁にカリウムたっぷりなので( ´ㅁ`; )
夏は、この茹で汁をこっそりキッチンで私が頂いております。
健康体の私にしてみれば、カリウムたっぷりの茹で汁はリポビタンに匹敵します（笑）
そんなこんなで今年もあと1週間。
風邪ではないけれど、仕事の疲れがまだ取れていないようで。
そりゃーそうよね。
私なんて便秘になっただけで、体の調子が悪くなるし。
でも、ビタミンが取れる果物や野菜はこぞってカリウム量が高いから、ビタミンはアリナミンの錠剤で摂取してるから、体のだるさも抜けないし、弱っちいウィルスにもすぐにかかる。
カリウムが少ない果物といえば、ブルーベリーなんですが、スーパーに売ってないですやん (´ •̥ ̫ •̥ ` )
たまに見つけると目が飛び出るくらい高い👀
野菜にもビタミンは入っていますが、切り刻んでから水に1時間もさらしておけばきっとほとんど残っていないだろうと思うと悲しくなる。
りんご1切れとか、みかんSを1日1個とかで凌いでおります。メロンとか桃とか梨とか柿とか苺は天敵です
しかし、今年も無事に終わろうとしています。あと1週間、今年をたくさん振り返って来年に繋げられるような、そんな時間にしたいです
みなさまも、素敵なXmasをお過ごしくださいね
Merry Xmas🎄
✿︎𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦✿︎