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Pâtissery Lessonの様子など 主に洋菓子について

マカロンのレッスン

2022-12-12 | gâteau

レモンと、ほうじ茶のマカロン

5個しか入らず。。。

北海道へ。

ほうじ茶をすり鉢でパウダー状にして

ありがとうさん。

レモンピールも自家製。

スウィートチョコだと味が強すぎたね。

翌日、水飴入り粉糖とAP使って作ったけど

ばっちしでしたね。。。

こちら翌日

絞った直後

ぬれています。

乾燥させました。

焼き上がり。

ピンボケてる。。。

無理矢理ガルニチュール入れてます。。。

見た目よくないよね。

手前は味見用ね。


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