毎日あついですな。
こんなときは、さっぱりとした料理が食べたいってことで
今回は茄子同様に、たっぷりと冷蔵庫に入っていた
胡瓜を使ったお手軽料理です。
「胡瓜と大根の梅タレ和え」
材料
●胡瓜
●大根
●大葉
●梅干（今回は練り梅を利用）
●青じそドレッシング
手順
①胡瓜を「もろきゅう」を作る感じで短めにカットする
②大根を千六本切し、大葉をみじん切りする。
③梅干をたたいて、青じそドレッシングで伸ばす
④胡瓜・大根・梅を混ぜ合わせて完成
超簡単です。
子供たちもパクパク食べてたので
ぜひお試しを。