02月26日 近くで遺跡発掘。

02月26日 遺跡発掘現場

夕方歩きに出かけます。コースは以前よく歩いていたとう火坂方面。久しぶりです。あれ、建物が一つありません。解体して建て替えるのかな。ん？建築現場の雰囲気が違う。これ遺跡の発掘現場だ。よく写真を撮る根岸台方面で発掘現場見た事はありましたが、こんな近くは初めて。土器とか出るのかな。工事はしばらくストップだな。

02月26日 富士山

今日のお天気はほぼ晴れ。午後は風が強くて帽子飛びそう。体感的にはかなり寒い。体重がある自分でも押し返されそうなぐらいの風。ちょうど歩いた頃は秒速7メートルぐらい。

02月26日 豚の甘辛炒め

冷蔵庫に豚肉と玉ねぎがあったので甘辛に炒めましょう。豚肉適当に切って広げます。玉ねぎはクシ型。醤油、みりん、日本酒、砂糖、にんにく、しょうがで漬け込みます。15分ぐらいかな。漬けたら炒めます。中弱火でじんわり。千切りキャベツに乗せてできあがり。甘辛くてうま～～っ！！ご飯すすみます。

ご飯を炊いたのですが、自分は少し硬めが好き。重量=(米＋水)×2.4で重さを出しているのですが、きょうは2.3。少し硬めに炊いてみましょう。このぐらいがちょうど良いかな。

今日の和光市の最高気温は9.6℃ぐらい。
風が強いのでしょうね。風切り音が大きい。