01月31日 今日のいただきます。

01月31日 蒸し焼きにします。

昼前後に家人とスーパーにお出かけ。お肉とにんじん・たまねぎを買ってきました。リクエストはカレー。市販のルーを使います。

たぶんパッケージ書かれている方法で作るの一番美味しいでしょう。あまり変わったことはしたくない。手抜きで作りたい。玉ねぎやにんじん、じゃがいものおいしさを引き出したい。蒸し焼きにしてみます。

01月31日 カレー

鍋に油をしいて、お肉→玉ねぎ→にんじん→じゃがいもと重ねます。蓋をして弱中火でじっくり加熱。なるべく蓋は開けない。

という方法で作ったのがこのカレー。野菜の甘味・甘みが前面に出て一口目は甘さが広がります。次にカレーの香辛料が。お代わりしていただきました。

01月31日 やみつき混ぜうどん

お昼は先日のやみつき混ぜうどん。今回のうどんは玉うどんを使いました。丼にバターめんつゆを入れて、茹でた玉うどんをIN。揚げ玉・ネギをトッピングしてぐるぐる混ぜたら完成。ふつうにおいしい。手間もかからない。冷凍うどんと玉うどんは玉うどんの方が良いでしょうか。B級グルメの美味しさみたいなところが・・・・。

今日の和光市の最高気温は10.1℃ぐらい。
日差しはあるけれど風が吹いて寒い。

01月30日 出番は夕方から。

01月30日 ロヂャース

今日は家人がお休み。夕方、車でお買い物にでかけます。目的地は戸田のロヂャース。自分は指先が傷んでいるので液体絆創膏を求めます。

家人は油類や乾麺などを求めます。一つ一つは大したことありませんが、まとめればよい重さ。お買い物も大変。

01月30日 炒めます。

家に帰ると自分の出番。豚こま肉ともやしを炒めます。これ、じわーっと炒めると水が出ておいしくなくなるので最大火力でぐわーっと炒めていきます。まず、お肉を焦がす勢いで炒め、もやしを入れたら一気に・・・・。今日もパリパリで歯ごたえ十分。

中華鍋は金束子でゴーッと一気に洗って火にかけて片付け完了。これ大きいやつだったら振れない。

今日の和光市の最高気温は7.8℃ぐらい。
日が沈むと一気に0℃近くに。

01月29日 今年はじめての満月

01月29日 月齢15.6

今日のお月さまは2021年はじめての満月。1月の満月ですからウルフムーンと言います。満月になるのは午前4時17分頃。外を見てみると満月が輝いていました。時刻は6時ぐらい。満月は結構明るい。

午前も6時ぐらいになると明るくなるかなと思っていたのですが、まだ真っ暗でした。気温は低くかなり寒い。

01月29日 根岸台

少し雲にかかってこんな感じ。幸いなことに雲と雲の間でもう少し早くても遅くても見えなかったでしょう。お月さまはこのあとすぐ沈んで、あたりも明るくなってきました。

今日の和光市の最高気温は10℃ぐらい。
少し風があるかな。洗濯物乾き良し。

01月28日は雪でした。

2021年01月28日の雪

今日は朝から曇り空。雪雲の重い感じではありませんでした。お昼ぐらいにはお日さま顔を出すかなと思っていたのですが、ずーっと曇り。廻りがやけに静かだなと思って外を見ると。大雪でした。雪の粒は大きいぼた雪なので積もることはないかもしれませんが、かなり降っています。

夜になると雪は雨になってやんだのかな？明日外を歩くの少し怖いです。ツルンと滑らないと良いなぁ。

雪が降った頃の気温は0.7℃ぐらい。
外を歩いて濡れ鼠になってしまいました。

01月27日 晴れると思ったのに。

01月27日 朝霞方向

天気予報を見てみると27日の最高気温は17℃ぐらい。今の時期は10℃行かない時も多いので、暖かそうだなと。お日さまが出てポカポカ陽気になると勝手に思い込んでいました。朝になり外を見てみるとこんな感じ。微妙に風も吹いて寒い。洗濯物乾きが悪い。冬の真っ只中ですから暖かくなる日は少ないですよね。

01月27日 酢の物

先日の生わかめ→冷凍塩わかめを使って酢の物を作りました。砂糖は少し多めで。なんだか風味が違うかな。単なるフラシーボ効果かもしれませんが。きゅうりもパリパリ・わかめも風味があってウマー(かもしれない)。わかめ使う時は塩まみれなので塩抜きが必要。それを差し引いてもおいしい。

今日の和光市の最高気温は17.2℃ぐらい。
風も吹いて日差しもない。思ったより寒い。