ヴァンセット

御器所にあるフレンチ「ヴァンセット」でディナー



シェフとマダム、パティシエでもあるお嬢さんの、ご家族で切り盛りされているフレンチ。

テーブル席もありますが、カウンター席でいただきました。お料理が出来上がる様子を見られ、シェフと会話出来るのがいいです。

常連客も多く人気があるようで、なかなか予約が取れなかったのですが、やっと来ることが出来ました。

コースもありますが、アラカルトが充実していますので、シェアしていただくことに。ワインもグラスでいただきました。

乾杯はシャンパーニュ　ジャン・ヴェッセル
ブリュット・“ウィユ・ドゥ・ペルドリ”とロゼ・ドゥ・セニエ

アミューズ


オマール海老と野菜のサラダ


鴨のコンフィ


ワインはブルゴーニュ・ルージュとコート・デュ・ローヌのヴィオニエ

越前蟹とリゾットのスフレ


とても美味しい！

ワインはブルゴーニュ・ブランとコート・デュ・ローヌ・ルージュ

ロックフォールと蜂蜜のパルフェ


本日のフレッシュチーズ盛り合わせ


デザートワインはジャン・ヴェッセルのラタフィア・ド・シャンパーニュ

シェフはとても優しい方。時々お話もされながら、お料理を出すタイミングが素晴らしい！

今夜は結婚記念日祝い。お店の名前と同じ、ヴァンセット＝２７周年。相棒どの、これからもよろしく！