Domaine de SAJE ドメーヌ・ド・サジェ 訪問

旅4日目

最初の訪問ワイナリーはシャトーヌフ・デュ・パプのDomaine de SAJE


Domaine Mathieu　ドメーヌ・マチューを訪問する予定だったのですが、相続で分かれた弟さんのワイナリーを訪問しました。弟さんは古木の畑マルキ・アンセルム・マチューを継がれました。

白1種、赤4種をテイスティング





１．Chateauneuf-du-Pape Blanc 2016
　　クレレット100%
２．Chateauneuf-du-Pape Rouge 2014
　　グルナッシュ80%
　　パプで認められている13品種を全部使用
３．Chateauneuf-du-Pape Marquis Anselme Mathieu 2015
　　グルナッシュ80%
４．Chateauneuf-du-Pape Marquis Anselme Mathieu 2015
　　1800年代の古木から獲れた葡萄を使用
　　グルナッシュ主体、サンソー等
５．Chateauneuf-du-Pape Marquis "1600”　2015
　　クノワーズ（黒ぶどう）60%他

パプでクレレット100%というのも珍しいですが、クノワーズ主体というのも珍しい。新しいことに挑戦している感じです。

醸造所を見学


28hℓの樽が3個、約1万本の生産量。小規模なワイナリーで、何から何まで1人でやっておられるそうです。







手造りなので？？？という部分もありましたが、面白い作り手さんでした。

ブドウ畑も眺めてきました。


最後にワインを購入。

有り難うございました！