Chateau de Beaucastel シャトー・ド・ボーカステル 訪問

シャトーヌフ・デュ・パプの中でも名門中の名門。

楽しみにしてきました！

ボーカステル、特にパプ・ブランが大好きです。


規模は大きいですが、社名が目立たず、すっきりとした感じです。




アポイントの時刻より早く着いたので、畑を見学してきました。

丸い小石を含んだ粘土質の土壌






アポイント時刻に担当の方が来られ、ワイナリーの概要を簡単に説明された後、醸造所を案内してくれました。

1909年ペラン家がこの土地を購入し、現在パプに100ha所有、パプの北東ぎりぎりの所に位置しています。
この地は乾燥していて、カビが生えにくく、またミストラルの影響を最も受けるため、温暖な気候でありながらブドウが過熟することなく、上質な酸を備えたワインに仕上がるそうです。

プレス・マシン


葡萄の搾りカス




瓶熟成のセラーが大変広い。瓶詰めした後、約10%はストックに回し、いざというとき時に備えているそうです。




ちょうど瓶熟成から出している作業をしているところでした。




最後にテイスティング

テイスティングルームの装飾が素敵です。




テイスティング用のワインはラベルが貼ってないものでした。


6種類をテイスティング

1.CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL BLANC 2016
　　ルーサンヌ80%
　　5年以内に飲むか、15年以降に飲むのがよい

2.CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL ROUSSANNCE V.V. 2015
　　ルーサンヌ100%　古木のブドウを使用　1haで15hℓしか造れない希少なもの
　　15年以上後に飲むべきもの

綺麗な酸とミネラル。旨味もあって、やはりパプ・ブラン美味しい！

3.COUDOULET DE BEAUCASTEL ROUGE 2014 (AOC Cote du Rhone)
　グルナッシュ30%、ムールヴェドル30%、シラー20%、サンソー20%
　シャトー・ド・ボーカステルのセカンド的な存在

4.CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL ROUGE 2014
5.CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL ROUGE 2005
6.CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL ROUGE 1995

　ムールヴェドル30%、グルナッシュ30%　他認定13種を全てブレンド

ヴィンテージ違いをテイスティング出来たのはよかったですが、１つのグラスで短い時間でテイスティングしたので、もっとゆっくり、じっくり味わいたかったです（笑）

ワインはシャトーヌフ・デュ・パプの遺跡を観光した後、ファミーユ・ペランのショップで購入。


あらためてボーカステル、素晴らしいワインです！