四間道レストランMATSUURA

「四間道レストランMATSUURA」でディナー

松浦シェフのお料理♪

初鰹のテリーヌ


鴨肉と豚肉のテリーヌ


“スペシャリテ”農園野菜のテリーヌ


自家製がんもどきと蛤


本日のお魚料理（平目）


お口直しのシャーベット
※各々違うものが出されました。ミカンとレモン


お肉料理　2種

シャラン鴨


アンガス牛


デザート
※トンカ豆が入っていました。


プチ・フール
お誕生日にアレンジ。グラスに入ったオルゴールの音色とともに。
ロウソクの台がケーキになっていて、ロウソク以外は全て食べられます。


食後の飲物　ハーブ・ティーも数種類から選べました。

ワインはお料理に合わせたペアリング・コース5種

◆シャン・ヴェッセル　シャンパーニュ　エクストラ・ブリュット（写真なし）

◆シャトー・レ・トロワ・クロワ ロゼ（メルロ、カベルネ・フラン）


◆ドメーヌ・ジャッキーノ　ルーセット・ド・サヴォワ・ブラン・キュヴェ・アルテス


◆ブルゴーニュ・ブラン（写真なし）

◆赤ワイン　鴨肉にはブルゴーニュ・ルージュ（ドミニク・ローラン）牛肉にはラングドック　メルロ（写真なし）

素敵な空間で美味しいお料理とワインをいただけるのは幸せなことです。

有り難うございました！