グランコート名古屋29階「花梨」で尊敬するおじさまが主催されるワイン会に参加
Bourdaire Gallois Brut Millesime ブールデール・ガロワ ブリュット ミレジム
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Bourdaire Gallois ブールデール・ガロワ
【ぶどう品種】シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
【収穫年】2007年
Meursault 1er Cru Les Genevrieres ムルソー プルミエ・クリュ レ・ジュヌヴリエール
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Meursault 1er Cru
【生産者】Vincent Girardin ヴァンサン・ジラルダン
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2006年
Muenchberg Grand Cru Riesling ミュンシュベルグ・グラン・クリュ リースリング
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Domaine Ostertag ドメーヌ・オステルタッグ
【ぶどう品種】リースリング100%
【収穫年】1999年
Condrieu Les Terrasses du Palat コンドリュー・レ・テラス・デュ・パラ
【生産地域】フランス、コート・デュ・ローヌ地方 AOC Condrieu
【生産者】Domaine Francois Villard ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール
【ぶどう品種】ヴィオニエ100%
【収穫年】2018年
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・レ・フィショ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Pernand-Vergelesses 1er Cru
【生産者】Domaine Ludovic Belin ドメーヌ・ルードヴィック・ベラン
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2012年
Collection Bellenum Gevrey-Chambertin コレクション・ベレナム ジュヴレ・シャンベルタン
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Gevrey-Chambertin
【生産者】Maison Roche de Bellene メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】1989年
shion 深穏
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー
【生産者】KENZO ESTATE ケンゾー・エステイト
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン90%、カベルネ・フラン7%、メルロ3%
【収穫年】2017年
DONNAFUGATA Ben Rye ドンナフガータ ベン・リエ パッシート
【生産地域】イタリア、シチリア州 DOC Passito di Pantelleria
【生産者】DONNAFUGATA ドンナフガータ
【ぶどう品種】ジビッポ（モスカート・ダレッサンドリア）100%
【収穫年】2006年
今回は珍しく泡が1種で赤が3種も揃いました。
古酒もあり、リリースされたばかりのものもあり、色々でしたが、どれもいい状態で美味しくいただけました。
前菜の盛り合わせ
豚肉の海老みそ揚げ
松茸と海の幸入りスープ（写真なし）
海の幸三種のXO醤炒め
高菜と太刀魚のピリ辛煮
アサリと帆立貝の生姜入り炒飯（写真なし）
デザート
おじさまの自家製 ハーブなど10種
バジル（スイート、レモン、レタス、紫、スパイシー、ブッシュ、ホーリー）、セージ、ステビア、花オクラ
皆さま、有り難うございました！
Bourdaire Gallois Brut Millesime ブールデール・ガロワ ブリュット ミレジム
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Bourdaire Gallois ブールデール・ガロワ
【ぶどう品種】シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
【収穫年】2007年
Meursault 1er Cru Les Genevrieres ムルソー プルミエ・クリュ レ・ジュヌヴリエール
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Meursault 1er Cru
【生産者】Vincent Girardin ヴァンサン・ジラルダン
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2006年
Muenchberg Grand Cru Riesling ミュンシュベルグ・グラン・クリュ リースリング
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Domaine Ostertag ドメーヌ・オステルタッグ
【ぶどう品種】リースリング100%
【収穫年】1999年
Condrieu Les Terrasses du Palat コンドリュー・レ・テラス・デュ・パラ
【生産地域】フランス、コート・デュ・ローヌ地方 AOC Condrieu
【生産者】Domaine Francois Villard ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール
【ぶどう品種】ヴィオニエ100%
【収穫年】2018年
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・レ・フィショ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Pernand-Vergelesses 1er Cru
【生産者】Domaine Ludovic Belin ドメーヌ・ルードヴィック・ベラン
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2012年
Collection Bellenum Gevrey-Chambertin コレクション・ベレナム ジュヴレ・シャンベルタン
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Gevrey-Chambertin
【生産者】Maison Roche de Bellene メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】1989年
shion 深穏
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー
【生産者】KENZO ESTATE ケンゾー・エステイト
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン90%、カベルネ・フラン7%、メルロ3%
【収穫年】2017年
DONNAFUGATA Ben Rye ドンナフガータ ベン・リエ パッシート
【生産地域】イタリア、シチリア州 DOC Passito di Pantelleria
【生産者】DONNAFUGATA ドンナフガータ
【ぶどう品種】ジビッポ（モスカート・ダレッサンドリア）100%
【収穫年】2006年
今回は珍しく泡が1種で赤が3種も揃いました。
古酒もあり、リリースされたばかりのものもあり、色々でしたが、どれもいい状態で美味しくいただけました。
前菜の盛り合わせ
豚肉の海老みそ揚げ
松茸と海の幸入りスープ（写真なし）
海の幸三種のXO醤炒め
高菜と太刀魚のピリ辛煮
アサリと帆立貝の生姜入り炒飯（写真なし）
デザート
おじさまの自家製 ハーブなど10種
バジル（スイート、レモン、レタス、紫、スパイシー、ブッシュ、ホーリー）、セージ、ステビア、花オクラ
皆さま、有り難うございました！
