ななつ星のお弁当

10:00～　ティータイム

ジョルジュマルソーによる焼き菓子


・「星形クッキー」ななつ星をイメージしたフロランタン
・「嬉野茶フィナンシェ」佐賀県嬉野にある「福島園」のお茶を使用した焼き菓子
・「アジムレーズンウィッチ」大分県産のブランデー香るクッキー



・きよかわももジュース（大分県）
・かぼすの秘蜜（大分県）お湯割りでいただきました。ジュースです！

11:27　三重町着

特急「あそぼ～い！」（15:12別府発熊本行き）がホームに入って来て「ななつ星in九州」とのツーショットが撮れたようですが、追っかけ隊の人とお喋りしていたら、いつの間にか先に行ってしまいました。



12:15～　ランチ

2号車「木星」　進行方向向かって右側、厨房近くの席でした。

「ななつ星in九州」での最後のお食事


ななつ星料理長によるお弁当


シャンパーニュで乾杯！

Dehours Terre de Meunier Extra Brut
デウール　テール・ド・ムニエ　エクストラ・ブリュット


ムニエ100%

上段


・金のトマトジュースと季節のピクルス
・白身魚の昆布締め
・車海老
・ななつ星燻製辛子明太子
・魚介の酒盗焼き
・白和え

下段


・筍の梅肉ソース和え
・じゃが芋金平
・ワイン牛の味噌漬け焼き
・鱒と里芋の茶巾巻き
・生麩田楽
・季節の野菜サラダ

Miraval Rose　ミラヴァル　ロゼ　2020


フランス、プロヴァンス地方　AOC Cotes de Provence
シャトー・ミラヴァル　Chateau Miraval
サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール

Chambolle Musigny　シャンボール・ミュジニー　2018


フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Chambolle Musigny
Domaine Taupenot Merme　ドメーヌ・トプノ・メルム
ピノ・ノワール100%

炊き立ての土鍋ご飯を料理長が持ってきてくれました。


鯛飯！　イクラ入り！



お吸い物　黒さつま鶏のつみれ汁　すまし仕立て

ななつ星ハーブティーのシフォンケーキ
味美クリーム


食後にコーヒー