ホテルリッジ ～朝食～

朝食も夕食と同じく「万里荘」でいただきました。
予約時間にレセプションに行くと車で送ってくれました。



昨夜は暗くて見えませんでしたが、枯山水式の日本庭園が白壁に囲まれています。

桜の木が望め、満開の時は、それは見事なようです。


テーブルいっぱいに並べられました。


量はすごく多いというわけではありませんが、見ただけで満腹になるお料理です。
焼き魚は鰆の柚庵焼き
蒸し野菜＆バーニャカウダソース、ローストビーフのポン酢仕立て
だし巻き卵、タコ、
里芋は真ん中をくりぬいて中、鶏肉のすり身を入れて炊いたもの
数の子、白子、モズクとろろかけ、練り物、和物・・・
1皿1皿手が込んでいて繊細な味付けです。

しじみのお味噌汁！


しじみがこれほど沢山入っているお味噌汁は見たことがありません。
過去に実際数えた方がいらっしゃったそうで、一番多いので76個もあったそうです。
身は小さくて食べにくいですが、お出汁が美味しいので、お出汁だけで十分。

湯豆腐


豆腐もつけ汁も炭火で温めているので冷めることはありません。

網焼きにも炭火が使われています。


練り物もこれで炙るとさらに美味しくなります。

ご飯は「白飯」か「茶がゆ」が選べます。白飯を少しだけいただきました。

ご飯もおかわりして完食できると思いましたが、見た目に圧倒されてしまい、完食できませんでしたが、盛り付けが綺麗で、丁寧に作られた美味しいお料理でした。

デザート


コーヒー

ご馳走さまでした！

余談ですが、朝食中に身体に感じる地震がありました。
8時49分頃　震源地：播磨灘　マグニチュード4.0　最大震度3