覚王山ワインサロンの小鳥さんが開催されるランチ・ワイン会に参加
偶数月の第一金曜日お昼、名古屋市内のレストランでお料理に合わせてワインを楽しむ会
四間道にある古民家の割烹「鹿部戸（かぶと）」
お料理に合わせた小鳥さんセレクトの６種類のワイン
※ドゥラモットは２本！
※デザートワインのおまけもあり♪（小布施ワイナリー、レチョートタイプのメルロ）
Delamotte Brut Blanc de Blancs ドゥラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Delamotte ドゥラモット
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】N.V.
Muscadet Sevre et Maine Chateau-Thebaud ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シャトー・チボー
【生産地域】フランス、ロワール渓谷地方 AOC Muscadet-de Sevre et Maine
【生産者】Domaine de la Pepiere ドメーヌ・ド・ラ・ペピエール
【ぶどう品種】ミュスカデ100%
【収穫年】2010年
Riesling Grand Cru Eichberg リースリング グラン・クリュ アイヒベルク
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Joseph Gruss et Fils ジョセフ・グリュス・エ・フィス
【ぶどう品種】リースリング100%
【収穫年】2014年
Sogga pere et fils Reserve Privee Chardonnay ソガ・ペール・エ・フィス レゼルヴ プリヴェ シャルドネ
【生産地域】長野県上高井郡小布施町
【生産者】小布施ワイナリー
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2016年
Domaine Sogga Vin Sans Chimie Merlot Murasaki Numero Un de L'Est ドメーヌ・ソガ ヴァン・サン・シミ メルロ ムラサキ第一東農場
【生産地域】長野県上高井郡小布施町
【生産者】小布施ワイナリー
【ぶどう品種】メルロ100%
【収穫年】2015年
Patrice Marc Brut Rose パトリス・マルク ブリュット ロゼ
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Patrice Marc パトリス・マルク
【ぶどう品種】シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、コトーシャンプノワ・ムニエ20%
【収穫年】N.V.
Sogga pere et fils Recioto Merlot ソヴァ・ペール・エ・フィス レチョート メルロ
【生産地域】長野県上高井郡小布施町
【生産者】小布施ワイナリー
【ぶどう品種】メルロ100%
☆お料理☆
ホタテのマリネ 苺ソース
フォアグラ
オニオングラタンスープ
鮑まるごと 雲丹焼き
鴨肉 コーヒーソース
梅茶漬け
苺 紅白
コーヒーと蘇（日本で最初に作られたチーズ様）
オニオングラタンスープが大好評！美味しい！柔らかくて皮以外全部いただけました。リースリングにぴったり。
鮑×シャルドネの組み合わせも良かったです。
小布施ワイナリーさんのワインは香りがとても豊か。長野のメルロの中でも上品な感じです♪
小鳥さん、皆さん、有難うございました！
偶数月の第一金曜日お昼、名古屋市内のレストランでお料理に合わせてワインを楽しむ会
四間道にある古民家の割烹「鹿部戸（かぶと）」
お料理に合わせた小鳥さんセレクトの６種類のワイン
※ドゥラモットは２本！
※デザートワインのおまけもあり♪（小布施ワイナリー、レチョートタイプのメルロ）
Delamotte Brut Blanc de Blancs ドゥラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Delamotte ドゥラモット
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】N.V.
Muscadet Sevre et Maine Chateau-Thebaud ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シャトー・チボー
【生産地域】フランス、ロワール渓谷地方 AOC Muscadet-de Sevre et Maine
【生産者】Domaine de la Pepiere ドメーヌ・ド・ラ・ペピエール
【ぶどう品種】ミュスカデ100%
【収穫年】2010年
Riesling Grand Cru Eichberg リースリング グラン・クリュ アイヒベルク
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Joseph Gruss et Fils ジョセフ・グリュス・エ・フィス
【ぶどう品種】リースリング100%
【収穫年】2014年
Sogga pere et fils Reserve Privee Chardonnay ソガ・ペール・エ・フィス レゼルヴ プリヴェ シャルドネ
【生産地域】長野県上高井郡小布施町
【生産者】小布施ワイナリー
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2016年
Domaine Sogga Vin Sans Chimie Merlot Murasaki Numero Un de L'Est ドメーヌ・ソガ ヴァン・サン・シミ メルロ ムラサキ第一東農場
【生産地域】長野県上高井郡小布施町
【生産者】小布施ワイナリー
【ぶどう品種】メルロ100%
【収穫年】2015年
Patrice Marc Brut Rose パトリス・マルク ブリュット ロゼ
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Patrice Marc パトリス・マルク
【ぶどう品種】シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、コトーシャンプノワ・ムニエ20%
【収穫年】N.V.
Sogga pere et fils Recioto Merlot ソヴァ・ペール・エ・フィス レチョート メルロ
【生産地域】長野県上高井郡小布施町
【生産者】小布施ワイナリー
【ぶどう品種】メルロ100%
☆お料理☆
ホタテのマリネ 苺ソース
フォアグラ
オニオングラタンスープ
鮑まるごと 雲丹焼き
鴨肉 コーヒーソース
梅茶漬け
苺 紅白
コーヒーと蘇（日本で最初に作られたチーズ様）
オニオングラタンスープが大好評！美味しい！柔らかくて皮以外全部いただけました。リースリングにぴったり。
鮑×シャルドネの組み合わせも良かったです。
小布施ワイナリーさんのワインは香りがとても豊か。長野のメルロの中でも上品な感じです♪
小鳥さん、皆さん、有難うございました！
