カレラ

覚王山ワインサロンの「CALERA　カレラの会」



リード、ミルズ、セレック、ジャンセンの1990年代のマグナム、さらには1981年のジンファンデルのマグナムというレアなワインをいただきました。

乾杯はシャンパーニュ

Person L'Audacieuse Brut　ペルソン　ローダスィゥーズ　ブリュット
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方　AOC Champagne
【生産者】PERSON　ペルソン
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】N.V.

CALERA Josh Jensen Seleciton Chardonnay Central Coast　カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”　シャルドネ　セントラルコースト


【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2013年

CALERA REED　カレラ　リード


【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】1997年

CALERA MILLS　カレラ　ミルズ


【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】1990年



CALERA SELLECK　カレラ　セレック
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】1996年

CALERA JENSEN　カレラ　ジェンセン
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】1994年

CALERA ZINFANDEL　カレラ　ジンファンデル
【ぶどう品種】ジンファンデル100%
【収穫年】1981年

ジェンセン、やはり今夜の一番でした。幸せ～

ジンファンデルはとてもクリーンな感じで、ジンファンデルとは思えませんでした。



Comte　コンテ18カ月（牛乳、ハード、フランス、フランシュ・コンテ圏）
Gouda　ゴーダ（牛乳、セミハード、オランダ）
Brillat Savarin a la Truffe　ブリヤ・サヴァラン（トリュフ入り）（牛乳、白カビ、フランス、ブルゴーニュ圏）

小鳥さん、皆さん　有難うございました！