すし豊倉

錦三丁目にある「すし豊倉」で食事会







アオリイカ


煮鮑　イイダコ


タイラガイ　海苔で巻いて手渡し


マダコ　アオリイカ


白子


カツオ　甘エビの頭


ウニ＆イクラ（超ミニ丼）


トロ２貫


甘エビ


ギョク


穴子　塩


穴子　タレ


穴子！ふわっとしていて、とても美味しかったです！

ここからは好みのものを握っていただくことに

シマアジ


愛知県新城市作手高原（つくでこうげん）産「寒熟」


飲物はビールで乾杯

ワインはシャンパーニュとブルゴーニュしかありませんが、とてもいいものが揃っています。白・赤１本ずつ　無難なものを選びました。サン・ロマンが美味しかったです。ブルゴーニュ・ルージュも赤身のものに良く合いました。

Saint-Romain 2019 Louis Jadot
Bourgogne Pinot Noir 2020 Philippe Colin

〆は日本酒

大将も女将さんも気さくな方で、楽しいひとときでした。

ごちそうさまでした！

皆さま　ありがとうございました！