水出し抹茶入り粉茶

今は緑茶を使ったお菓子や飲み物が多くなってきています。暑い夏は特に、熱中症予防に、
水分を取るように心がけ、吸収が早いという炭酸水を好んで飲んでいましたが
メーカーによって結構、味のちがいがあるようです、最近は健康にいいからと緑茶に注目しています。



お茶は主に掛川茶を通販していますが、抹茶入り粉茶を購入し、水出ししています。市販のお茶用のパック
に入れ水出しです。水出しでもしっかりお茶の味がわかり美味しいです。

水出しはカテキン抽出がされにくいのですが、代わりにエピロカテキン（ＥＰG)
という成分を摂取する事ができる。この成分は免疫細胞であるマクロフィージを活性化、カフェインもほとんど
抽出されないのだそうです。

粉茶とは・・・葉と茎の部分を切断する時にできる粉