冬のベトナムで新発見。

時差ボケでもないのに昨晩はめずらしくず〜っと寝られなかった。

いっつも疲れきってバターーーーームと陥落するのにぃ。

なので本を読んだり（１冊読み終えた），ドラマを見たり，ポッドキャストを聞いたり，最後には「もう朝まで起きてよー」と腹をくくったりした。

あまりに多くの人に会いすぎて脳が処理しきれなかったんかなあ。

あ，ほかに思いつくのは16時ごろに珈琲を飲んだこと，それが原因かも？

というわけでこの土曜はボヨ〜ンとした朝の始まり。

昨日カフェで食べたサワードウのパンがとても美味しかったので，似たようなのを買いたくて朝散歩に出かけました。

「サワードウ」....はイーストを使わないパン。

粉と水と塩だけで自然発酵させてるんですよね。

サワーっていうだけあり, やや酸っぱい。

ちょうど土曜マルクトの準備をしていて

そこにきていたパン屋さんは，いちばんのりで開店しておりました。

よし，ここで買うぞ。

みあげるほどに山積みだったサワードウ・ブレッド，１つくださああい。

が。しかし，あまりにも大きいではないか。

圧倒されてるワタシたちを見てか

「半分の大きさでもよいですよ」

と店員さんの方から提案してもらったので，おすすめ通り半分だけを買いましたが

これで８€ってか！

高っ！

なかはモチモチで美味しかったんですけどね。

高いんだなあ。

ちょ，ちょっとやめて〜っ。雪がチラついてる。

というなか，何ヶ月かぶりにドンチャンセンターに行くことにしました。

「ブンチャー」というベトナム風つけ麺にチャレンジするのだ。

今までフォーしか知らなかったワタシたち.....。

でもドンチャンセンターだったら「ブンチャー」が美味しいですよ，って日本の人に教えてもらってたんです。

「ブン」という名のフォーより細めの米粉麺，これを甘酸っぱくぬる〜いつゆに浸ける？かける？などして食べる，いわゆるつけ麺。

紫蘇やパクチー，レタスなど新鮮お野菜がモリっともれなくついてくる。

さらに甘酸っぱい醤油味の焼き豚をのせていただく，コレ，何？美味しいや〜ん！

ベトナム料理店に来て，頑なにチャーハンしか食べない「米党員」のワタシにとって新境地です。

ぜひ家でも再現してみたい。

そしてまた別のお店のも試してみたい。

聞くところによると「ブンチャー」はハノイの名物料理なんだそうな。

ハノイ〜！行ったことあるぞ！

なのに食べてなかったなんて〜( T_T)＼(^-^ )。

新しいお味発見に，気分はトロピカ〜る♪  アジア〜ん♪　はっぴぃ〜♪でしたのに，お店を出ると「ひゃ〜」雪景色。

どんどこ降ってきます。

トラム，地下鉄を乗り継いでうちの最寄駅から地上に出ました。

ほんの小一時間でもうすっかり積もってるやん〜！

というわけであつ〜いベトナムから，一瞬で冬のドイツへ戻ってまいりました。

晩ごはんは，ｵｯﾄくん特製スパイスカレーです。

ひたすらに自分の勘を頼りにスパイスを入れる入れる( ＾∀＾)。

まったくの我流だけど，これが美味しい。

ワタシはサラダとカリフラワーオーブン焼きをしただけなのでとても楽ちんでした。

ありがとうござ〜い。

カリフラワーって甘いっすね。

塩胡椒とオリーブオイル&バルサミコ酢だけで十分満足。

寒い中歩いたことに加え寝不足がたたって，夜はもうフラフラです( ＾∀＾)。

風邪をひかないようにしないと！

みなさまもどうぞお元気で良い日曜日を〜お過ごしください〜♪