味覚について

山の案内　歩き日記　

味覚とは味を感じる感覚。

先日、「？？？うどん屋は安くて美味しい」

と、話している、と

「おいしくない、半分しか食べなかった」

と

事務所の食通が批評する。

「・・・・・・・・・」

私は、味覚に鈍感で

微妙な味の違いがわからない。

出された食事は、完食する。

貧乏育ちの影響で

「もったない」の意識が強く

味にしても、醤油、塩味、味噌味で育ったせいか

鈍感かもしれない。

味覚が鈍感で良かったと思っているし

その点は親に感謝している。

今、素材を

そのまま食べることにチャレンジしている

お陰で

マヨネーズ、ドレッシングなしで

野菜が美味しく食べられるようになった。

今日はざるそばを

つゆ無しで食べた。

食べられないことはないが・・・・・・・・