散水で霜を防ぐ茶葉。

  山の案内　歩き日記　

南日本新聞を読んで（志布志市の取り組み） 　茶農家にとって、最大の敵は、霜害（そうがい）である。茶葉は、霜害で細胞内の水分が凍ることにより、細胞が破壊され、商品にならなくなる。 　防霜方法は、防霜ファン、防霜ネット、防霜散水など、いろいろある。その中で、最も坊霜害効果が、高いのが、防霜散水（散水氷結法）である。 　防霜散水は、水が凍る際に発生する、熱エネルギー「潜熱（せんねつ）」を利用する方法である。 　現在の散水防霜は、茶葉の温度が１度を下回ると、自動的に１００秒散水、１００秒停止を繰り返し、２度に上がると自動的に停止する「間断散水方式」である。 　間断散水方式は、多量の用水を必要とするため、用水不足が問題になっていた。 　そこで、用水不足対策として、鹿児島県農業開発総合センターは、霜害の細かい分析結果をもとに、散水防霜「０度制御方式」を開発した。 　０度制御方式は、茶株の温度が氷点下０．４度以下になると、１００秒ごとに散水と停止を繰り返し、氷点下０．３度以上になると停止する方式である。 　この方式により、用水使用量６０％削減の効果があった。現在、霧島市や宮崎、熊本、佐賀県の一部農家も採り入れている。