すこし前 友人から
頂戴した珍しい乾麺ですが
手延べそうめんを作る際にできる
棒に吊るしかけられて丸くなった部分の麺を
カットして出来た麺を「ふし麺」という
聞いたことはありましたが
はじめてです
ふし麵
素麺ですと 1束ですが
ふし麺は 1袋の内容量250gと記載…
1人分ですと 3回に分けていただこうと思います
ふし麵
耳かきのような形 ( ´艸｀)
いろんな料理を作りたくなりますね
サラダ麺・グラタン・酢の物・けんちん汁など
Cookpadには 48品のレシピがありました
何にしようかと 迷いましたが…
温かい麺が 食べたい！
ランチ
にゅう麺
熱々のにゅう麵は
期待を裏切らない美味しさ
そうめんの一部に変わりないのですが
太さや形状が異なるため 味や食感も違いますね
にゅう麺の具材は
冷蔵庫内の野菜とワカメです
もちろん 素麺のような喉越しもあり
ひもかわ麵のような食感も味わえて好きかも
食いしん坊の私は お気に入りの食材となりました！
I ちゃん
おいしい「ふし麵」 ありがとう！
ティータイム
チョコレート・珈琲
ふし麺の食べ方は 色々で
普通の素麺のように 麺つゆで食べたり
お味噌汁に入れても 良いですね
お好み焼きの生地に入れて
焼いても良いみたい
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