ぱらぱら炒飯で ランチ♪

おうちで パラパラ炒飯を

作るには溶き卵と油と御飯を混ぜ合わせて

という方法が最も効果的であることが分かりました

溶き卵と油をしっかり乳化させてから ご飯を混ぜ合わせ

温めたフライパンで 直に炒めると2分半後には

一粒一粒が独立した炒飯ができました

ランチ

炒飯・スープ・いちご

ぱらぱら炒飯を

カフェ風に 盛り付けてみました♪

きょうの味付けは洋風なので

ピラフ風 ぱらぱら炒飯となるのかな😉

チャーハンは炊いてある米を油で炒めたもの

ピラフはバターでお米を炒めた後に炊いたものです

ただし日本では チャーハンが炊飯器で炊いて作られたり

ピラフが炊飯された ごはんをバターで炒められたりすることも

その場合チャーハンは 醤油・ごま油などで味付けされた中華風の御飯

ピラフはバター味に仕上げた御飯という意味合いで使われる

ということで 

ピラフ風ぱらぱら炒飯でした◟(ˊ꒵ˋ∗)◜♪