埼玉県秩父市で販売されている地酒の吟醸酒を入れた「酒ケーキ」をいただきました。
この「酒ケーキ」は、菓子工房玉木家が製造・販売しているお菓子です。
この「酒ケーキ」は、菓子工房玉木家が製造・販売しているお菓子です。
ふわふわの卵白を活かしたカステラに、秩父市の蔵元の矢尾本店がつくる吟醸酒「升屋利兵衛」を含めたお菓子です。
カステラは上品な味でふわふわのスポンジ生地です。そして、吟醸酒があっさりと含ませてある品のいいケーキです。口当たりがこまやかです。
縦・横がそれぞれ10センチメートルで、高さは8センチメートル程度あります。
升屋利兵衛はほんのりと吟醸酒が薫ります。
とても美味しい、大人向けのカステラでしす。
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埼玉県秩父市で販売されている地酒の吟醸酒を入れた「酒ケーキ」は、とても上品な味わいでした。
当方では、長崎カステラを月に1回ほど食べるほど、カステラ好きです。
最近は地方の老舗の和菓子店の方が昔ながらの作り方を守っているように感じています。
長野県は各地方ごとにお菓子の名店があると感じています。
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埼玉県秩父市で販売されている地酒の吟醸酒を入れた「酒ケーキ」は、とても上品な味わいでした。
欧州では、かなりアルコール度数が高いものを含ませて、保存性を高めているケーキがあります。すごいものは、お酒が滴り落ちます。
この酒ケーキは薫りは立ちますが、アルコールはあまり感じません。たぶん、中学生は食べても大丈夫だと思います。
カステラは、自分達の世代ですと、
病気になった時、お見舞い品で貰った時に食べられるもので、
今は、いつでもどこでも食べられる食品になっていますね。
と言いましても、私はカステラをいつ頃、口にしたか、
覚えがないくらい、遥か過去のような気がします。（笑）
酒ケーキとあります様に、
酒が含まれているようですが、
アルコールは大したことないのでしょうね？
さぞ美味しいのでしょう。洋種を含ませたケーキも食べたことがりますから。
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埼玉県秩父市で販売されている地酒の吟醸酒を入れた「酒ケーキ」は、とても上品な味わいでした。
今はいくらか太らないようにしていますが。10年前は長崎市に行くと、東京では入手できない、地元店のカステラを６，7本購入して、宅配便で自宅に送っていました。
興味深いのは、老舗もいいのですが、意外と新店舗でいいカステラをつくるお店がありました・・昔の話です。
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埼玉県秩父市で販売されている地酒の吟醸酒を入れた「酒ケーキ」をいただきました。
銀紙に包まれているため、吟醸酒の薫りはかなりしますが、アルコール分はかなり抜けています。
たぶん子どもでも食べられます・・たぶん
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埼玉県秩父市で販売されている地酒の吟醸酒を入れた「酒ケーキ」は、とても上品な味わいです。
お酒は薫りが楽しめます。
要するに甘いものが大好きって事なのです。
今、目の前に有ったら・・・さて、どうなる事でしょう
ヒトリシズカさん、「酒ケーキ」パーティを開いて下さ～い。
すぐ走って行きます
こんにちは。
お酒に弱い人でも大丈夫ですか？お酒大好きですから、食べてみたいです。
やっぱり二十歳以下はダメなのかな？！(笑)
近くで売っていたら即購入ですよ！
カステラ生地に、秩父市の蔵元矢尾本店がつくる吟醸酒「升屋利兵衛」を含めてあるのですね。
味わってみたい一品ですね。