モンブラン

　　先日テレビでもモンブラン特集をやっていましたね
　　この時期だけでなく　いつでもケーキ屋さんの定番になっているように
　　思いますが　それだけ人気のあるケーキでしょうか


　　我が家も大好物で自分でもよく作るケーキの一つかもしれないな

　　ケーキ教室でも栗を使ったのもの幾つも教わっていますけど
　　今日は有り合わせの材料でモンブランを



　　台はピーナッツクッキー　パテドマロンも冷凍庫にあった残り物
　　栗の甘煮も瓶入りがあって後は生クリームだったんだけど　乳脂肪３５％を
　　使ったところ　はぁ～マロンクリームがユルユル。。。笑
　　綺麗に絞れなかったです
　　
　　まぁでもお味はあっさりとして申し分なし

　　↓のボレロさんのモンブランは中に和栗のペーストが入っていて崩れにくくしてあって
　　生クリームと逆　さすがにプロのものは工夫してあってまた真似てみたいですね　無理無理　爆