ゴルゴンゾーラチーズって濃厚な青カビチーズ
チーズの中でもかなり癖が強いタイプでしょうか？
ただその香り 酸味はチーズ好きにはたまりませ〜ん
今回は赤ワインで風味をつけ くるみもたっぷり入れて
初挑戦で焼き上げました もちろんゴルゴンゾーラチーズも！！！
ゴルゴンゾーラ ピカンテを使いました
生地を触っている時から濃厚なチーズの香りです
パウンド型でオーブンに入れる前
焼き上がりはこんがりと美味しそう！！！
これは残っているワインと一緒にいただきましょう！！！
パンの域を通り越してワインお供に最高 の珍味です！！！
久々に大人味の美味しいパンが焼けました！！！
