折角の大型連休なのに天候が定まらず
もうええ加減にからりと晴れてくれないかしな？
キャンプなどアウトドアを楽しむ予定だった方は悔しい雨空でしょうか
久々に手つくりケーキを
クリームチーズやエダムチーズを使ってちょっぴり塩味のチーズケーキを作りました
まずタルト生地を焼いておきます
粉末のエダムチーズをたっぷり使ったフィリングを流してもう一度焼き上げます
冷めたらクリームチーズを柔らかくし
少々の甘み コアントローなどを加えてチーズクリームを練り 上に絞ります
仕上げはイチゴと皮ごと食べれるグレープを飾りました
カットするとこんな具合です
甘さ控えめでお酒のあてにもなりそうなしょっぱさもあり
でも我が家はコーヒーと一緒にいただきましょうか！！！😋
