寒さが戻り 春到来にはもう一歩かな？
外出を控える毎日 早く収束を待っていますが
どういうことになっていくのか今までに経験の無いことばかりですね
餡子を炊き上げたものがあり また甘いお菓子もいただいてしまったりして
重なった餡をどうしよう。。。
そうだ！アンマンを蒸そう！
薄力粉と強力粉 少しのイーストで生地を作ります
グルテンはあまり必要なく短時間捏ねるだけ
餡子も生地の７割くらいの比率にして包み込み
蒸し器で蒸しあげます
蒸しあがって割って見ました
熱々の餡子が美味しい！
粗熱が取れたら冷凍保存しておきましょう
いつでもまたレンチンでいただけますね
