甘夏のママレード入りバターケーキ

　　　　　　友人から手作りの甘夏の砂糖漬け(ママレード)をもらいました


　　　　　　しっかり乾燥させてあり　そのままお茶受けにもいただいて少し残ったものを

　　　　　　洋酒のグランマニエに浸しておき柔らかくなりました




　　　　　　　　　　　　



　　　　　　卵と砂糖をよく泡立てアーモンドパウダーを加えてその次に薄力粉を入れ最後に暖かい溶かしバターを入れ馴染ませます

　　　　　　１８センチの丸型に流し入れて上にママレードを載せ焼きました



　　　　　　粗熱が取れたら　グランマニエと粉糖で溶いたアイシングを塗り艶をだします

　　　　　　このひと手間で味が一段とグレードアップしますね



　　　　　　　　　　　　　






　　　　　　母の日が近いので　ロイヤルコペンハーゲンのマザーズプレートを使って はいパチり

　　　　　　アピールしておきましょう！




　　　　　　　　　　　　　　　　　








　　　　　　バターケーキは焼いた翌日からが美味しくなりますね

　　　　　　少し苦みもありましたが　久々に美味しいバターケーキの完成です








　　　　　　先日アップの移り色ゼラニウム

　　　　　　昨夕撮ったものです　夕暮時のお花は一段と綺麗ですね