日本列島全域猛暑の中
京都市内も午前中から大変な暑さ
乗る車も少しの間停車していてもアッチッチです
トリプル台風が発生しているようでお盆休みの移動が多い時期なのに
お出かけ予定の方はいえ出かけない方も気象状況が大変気になりますね はぁ〜〜〜
今日は先日のマンゴチーズケーキの時に使ったマンゴーピューレがもう少しあるので
アガーを使って美味しいマンゴープリンを作りましょ！！！
ゼラチンは固まりにくいこともあるので今回はアガーを使っています
ずっと以前に教わったレシピですが
マンゴームースを作り一旦冷やします
その上にもう一層マンゴーゼリーを流して冷やし固めました
マンゴはこのところ北海道でも生産を始めている農家があるとか
付加価値を高くしているのでしょうけれど すごい時代ですね
まぁ東南アジアや台湾などに行けばお安い値段で手に入るのでしょうけれど
日本も今や 四季が変わって亜熱帯入りしているようですから
マンゴーがもっと安く食べられと嬉しいのですけれどね
はい 完成したマンゴープリンです
