（別名：キトビロ、ヤマビル、アイヌネギなど）
（ニンニクよりもアリシンを豊富に含んでおり、抗菌作用やビタミンB1活性を持続させる効果があり、
血小板凝集阻害活性のあるチオエーテル類も含むため、血圧の安定、視力の衰えを抑制する効果がある。）wikiより
うちの小さな裏庭でも栽培しているのだけど
まだ食べごろには至っておりません。
で、近くのスーパーで買ってきました。
大好物です 
サッとゆでて薄皮をむき・・
しょうゆに漬ける・・・だけ。
今夜・・お酒のお供の一品に～
香りも甘みも濃くて クセになります。
ただ。。食べたあとの匂いも強烈なので
明日の午前中くらいまでは、誰にも会えません～
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