カンパチの刺身

今日は午後釣りが無かったので早めに仕事終了。

昨日、お客さんが釣ったカンパチがアイスポックスに入っていたので

ちょっと刺身にしました。絶品、最高に旨い。

1日寝かせたのに、まだまだコリコリ

そして脂ノリノリ。久し振りに美味しい刺身を食べた感じでした。

ワラサでも、2-3日寝かせたほうが好きな人

コリコリ感が好きな人とそれぞれです。

でも、せっかくなら釣りたてのコリコリした刺身を食べたいナ～。

貴方は・・・・・・・・

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