蜂蜜・・・・

今日は定休日。朝一で南部市場で仕事用の買物。

その後、漁協の挨拶をしたりと雑用して

その後は祖父の法事でした。

足が痺れた・・・・・。

今日は国内産の蜂蜜。

娘が「美味しい蜂蜜が食べたい」との事で

以前、ダイビングで知り合った方が養蜂家だったことを思い出し

名刺を探して注文しました。名前は「石倉蜂蜜園」

「どんな蜂蜜がお好みですか・・・」「全く分からないので・・・」

プロに任せて選んでもらったのが「アカシア花蜜」



透明の美味しい蜂蜜でした。

以前、石倉さんに聞いた話では１匹のミツバチが一生のうちに

集める蜂蜜の量はなんと、わずかスプーン一杯。

人が一回でペロッと食べてしまう量です。

ミツバチは３万以上もの様々な花から蜜を一生懸命に集め

巣に戻ったミツバチは、体内の酵素を加えて

蜜の成分をショ糖から果糖へと変化させ

糖度がおよそ80度近くになると蜜ろうで蓋をして貯蔵するそうです。

実家にもお裾分けして、今晩、娘も食べるでしょう。

クイズ　　ミツバチはどのくらい飛ぶでしょうか・・・・

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答え　　　8マイル　　　蜂　まいる・・・・・


明日も絶好調のワラサでお待ちしてます。