来週の日曜日はLTアジ釣り大会です

今日も朝から凪～。

今日は昨日の比べると全船、空いていましたネ。

まっ、来週はアジ釣り大会なのでしょうがないですネ。

まず、LTアジ船。今日も小柴沖の20m。

このところ潮が濁って浅場で当たっています。

でも前半は潮が速く、型程度。潮止まりからポツポツ当たり出し

外道にサバも混じってトップ51尾、続いて40尾がお2人で

スソの方は8尾でした。

このアジ、脂の乗りが最高です。

もちろん刺身、たたきも美味しいのですが、

脂ノリノリのアジで作った干物、絶品です。

これから梅雨時期なので、自作する場合は

冷蔵庫で皿の上にカゴをおいて一夜干し、

またはピチットシートで作る、どちらも絶品ですヨ。

もちろん天気が良かったら影干しが一番ですネ。

また最初に皮を剥いて、半身を刺身、

そして骨のついた片側を唐揚げにして

南蛮漬け、また揚げ立てをレモンをかけて食べるのも絶品。

1尾まるまるの唐揚げの場合、骨もパリパリ食べようとすると

身がちょっとボソボソになってしまうので

半身で上げるのがミソ、お試しください。

今、自分は唐揚げのレモンと醤油をかけて

ビールのおつまみが定番。美味しいですヨ。

またマダイ船は潮が速く、久里浜沖でアジ、サバ

そしてなんとかマダイが釣れたのですが

後半の剣崎沖は反応が良いのに撃沈・・・・。

明日は久里浜沖で辛抱かな。

またスポット船のLTイサキ、昨日よりちょっと良くなって

1尾、10尾、11尾。でも外道のメジナ3～12尾、

クロダイ、イシダイが混じりました。

明日はマダイ船、ＬＴアジ船が出船確定です。