ツタンカーメンのエンドウ豆

朝のラジオ体操仲間の YM さんは物知りで手先が器用で話題も豊富な方です。
いつだったかエジプトでツタンカーメンの墓が発掘されたとき、副葬品のなかに2千年前のエンドウ豆の種がみつかり、水をやるとなんと現代でも発芽したとか！
その子孫の種が市場に出回るようになり、昨年だったか妹さん？からその子孫の種をもらったYMさんご自宅で栽培されたようです😳
今年も無事に実がついたようで、今日の朝、収穫したえんどう豆とその豆の炊き込みご飯を持ってきてくださいました。



鮮やかな紫色のさやに納まった薄緑の丸々とした豆は炊き込みご飯にするとピンク色に炊き上がっていてとても美味しそうです🤓



真ん中の写真以外は室内で撮したのでさやの色が紺色っぽく見えますが本物は鮮やかな紫色です。
炊き込みご飯は塩加減も良くすっきりした味でとても美味しかったです。