自家製野菜のパスタ。
色々な作物を作っていても、収穫は同じ種類の物が一時に大量になる。
トマト、ナス、キュウリ、ナス、ピーマン、ズッキーニ、獅子唐・・・沢山の夏野菜を義母は育てているけれど、昨日と今日はトマトが5個、6個、ミニトマトが7個と9個、キュウリは一昨日とその前の日が2本、昨日と今日は7本ずつ、ピーマンは一昨日と昨日は2個、今日は1個、明日、明後日に取れそうなのが8個ずつ・・・と言った感じに、夫々の作物で波が有る。
そして、夏場は傷み易いし、痛むと直ぐに虫が湧く・・・。
悪くなるのと競争する様にどんどん食べて行かなくては…と言う感じ。
パスタ、カレー、スープ、炒め物、サラダ・・・普段は入れない作物も入れて作る。
『嬉しくて有難い悲鳴』だよなぁ~。
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