見て。
台所の汚さ。
じゃなくて！
彩り(*^^*)
加工なしです。
これは味付ける前だから、
この後少し茶色くなりました。
前にテレビで見て
真似してるのですが、
ピーマンを炒めるときは
弱火でじっくりと時間をかけると
苦味がなくなるんです。
かき混ぜ続ける必要なし！
放置！
思い出したらフライパンを揺する程度。
あとは放置！
私はピーマンの苦味が好きですが
子どもはやっぱり
苦くない方が食べてくれるので。
あとはピーマンの内部の
ワタみたいなやつ。
あれが苦味あるみたいなので
むしり取った方が良さそうです。
タネは残っても大丈夫。
柄にもなく
料理のことなぞ記事にしてみた。