駿河湾の桜えびが手に入ったので、早速、かき揚げを作ってみました。旬な食材と駿河湾の桜えびは一味違いますね。値段もですけど…。美味しいのは当たり前ですが、揚げてる時の桜えびの香りがたまらなかったです。明日は、ちょっと違う桜えびの揚げ方をしてみよう（更にパリッと感を出したい）。しかし…コロナで自粛の影響なのか、小麦粉を買うだけのために、かなりのお店を探し回ってしまいました。 . . . 本文を読む
魚を1尾ごと買う。そして捌く。でも、血とか内蔵を取出さなければならず、苦手な人が多いらしいですね。幸い私は小学生の時から釣りを通して、よく魚を捌いていたので大丈夫なのですが、確かに大型魚は内臓が大きく、慣れていないと気絶するくらいかもしれませんよね。私もメジマグロを自宅で捌いたとき驚きましたが、このクラスは自宅で捌くのは止めようと思いました（一度捌きたかったのが本心）。 . . . 本文を読む
食べず嫌い…まぁ素直に考えても、私の為にあるような言葉。見た目は勿論、その素材からも食べることを避けてきた食べ物は多いかも知れない…。因みに、日本人の食卓には欠かせない漬物は絶対に食べない涼風なのである。臭い、色、漬けるという行為…無理…食材が溢れている世の中で、敢えて保存食を食べる理由がわからない…中でも、折角の食材を味噌の中にぶち込む行為は理解する気も無かったのである。西京漬け？ . . . 本文を読む
新型コロナウィルスによる緊急事態宣言の解除拡大。残るは首都圏と北海道のみですね。しかし多くの人は、まだまだ日常の生活が戻るとは思っていないのではないでしょうか。緊急事態宣言を解除することで、国や自治体が何を補償しなくても良くなるのか…こんな事を理由に解除されないとは思いますが、いつの間にか「数字のマジック」に国民が納得するように誘導された感が若干あります。大型客船の寄港問題が感染拡大防止の1つであ . . . 本文を読む
いや〜…いつ届くのでしょうか？安倍さんの有り難いマスク。私は額縁を買い、もう飾る準備が出来ているに…。そんな中、残念なニュースが…安倍さんのマスクに不良品？もうクリアしたんじゃないの、その問題は？そうじゃなくて、その不良品の解決に国民の血税が更に8億円必要だって！？詳しくはわかりませんが…目視で検品？？ . . . 本文を読む
もうすぐ夏…暑いのにマスクは辛い。政府や自治体からはステイホームしましょうと連呼され、言われなくてもみんな知ってるよと嘆く。そして世の中は自粛、自粛、自粛…そうだ！部屋の掃除でもしようかと思った。ところで…このクローゼットの中…コンテナボックス積んであるけど何…まぁ綺麗には揃えられてるが中に何が入ってたかな？コンテナボックスの上に何かを仕舞うことがあったけど、コンテナボ . . . 本文を読む
コロナで世界が疲弊している今、暗明るいニュースが少ない。朝起きてYahooニュースを眺めていると…気になるニュースが！！フィリピン、エクアドルからバナナが入らなくなるかも？！おいおい、そんなバナナだよ。小麦粉の在庫について、菅官房長官がコメントしていたのを気になっていた昨日、次はバナナかよ…日本の食料自給率は如何ほどなのだろうか。諸外国から安 . . . 本文を読む
新型コロナウィルスによる影響は、世界の人々の健康と命、そして経済に計り知れない程の打撃を与えています。そんな中、この日本でも致し方なくという印象で緊急事態宣言が発令され、今月のゴールデンウィーク明けに解除される予定でした。まぁ我々の中では6月を軽く超えてしまうシナリオ…、ただ、少しばかりの期待は、紫外線量によるウィルスの死滅とワクチンの早期開発が進んで終息して欲しいということ。今回の自粛は、緊急事 . . . 本文を読む