勝負

おいしいものを食べたいとき
初めてのお店に入る時に
もう、そこから勝負が始まっている
客然り、店主然り
まず、お互いに値踏みし合う
腹の探り合いというのだろうか・・・・
この客はどんな客だ？
この店はどの程度の店なんだ？
お互いに相手の態度を警戒しつつ

しかし、一度や二度ではなかなかわからない
何度か通って、はじめて、お互いの好みがわかってくるものなんだから
そういう意味では第一印象は大切だ
客としては無難に、さっと食って、すっと帰る
決して長居はしない
店側としてはその分、回転が良くなるので
ん？
っと、思うわけだ
ん？っと思わせたらこっちのもの
次第に、店主との会話も増えてくる

それからだ

店主がジャブを打ってくるのを
か～るくかわしながら
それとなく好みを伝える
そのうちに、店側がこれはいい客だと踏めば
こっちのもの
好みに合わせて色々と
いいものを特別に出してくれたりするようになる


そ～～～んな風に思うのですが