和？洋？

最近お菓子作りが楽しくてしょーがない！o(゜ー゜*o)(o*゜ー゜)oワクワク


で、今回のは・・・
ちょっと変わった？パウンドケーキ


前は旦那さんから貰ったジャムでクッキー作成しましたが・・・
今回はきな粉入りの白蜜が到着したので
コレを使って作ってみました～

きな粉白蜜は生地に投入して
混ぜ、混ぜ、まぜ・・・



でも、それだけでは寂しいので・・・

何か他に入れるものは・・・



そうだ！
小豆を入れてみよう

と、ゆーことで小豆を茹でて、あえて味付けはせずに加えてみました。


おぉ
美味しそうに出来上がりましたね～〝〝ハ(^▽^*）パチパチ



でも、肝心なのは・・・・・・

中身


アタシの予想では
ドライフルーツ入りのパウンドケーキのように・・・
切ってみると、小豆が生地に散りばめられてる状態


でも実際は・・・・




小豆が底に沈んで固まってる　＿|￣|○ガクッ


・・・・きっと小豆の重みがありすぎたんでしょうね～



でも！味はGOODでしたよ～


旦那さんからも
ん～、食べたコトない変わった味だけど・・・
俺は好き。美味しいよ

と、言ってもらえました　わぁ～い゜.+:。(ノ^∇^)ノ゜.+:。

粉ミルク活用法③ ～ジャムクッキー～

先週、ダンナから貰ったお土産
とゆーか・・・・
たまに会社からいろんなモノを持って帰ってくれるんです

今回はコレ↓
　
はい、ジャムです
しかも！こんなにいっぱいおぉ(゜ロ゜屮)屮　（これでもご近所さんにあげた残りですよ）

このジャムたち何だと思います？？
・・・・・これはですね～
左の赤くてツブツブ入りがラズベリー、右の黒っぽいのがブルーベリーです

でも、こんなにたくさんだから・・・・
食パンに塗って食べるにしても、量がありすぎで飽きちゃいますよね～

で、クッキーを作ってみるコトにしました

いつものようにクッキーの生地を作って・・・・

あっ！でも今回の生地には前回作ったパウンドケーキ同様に、
相変わらず大量に残ってる粉ミルクも
もちろん練り込んでありま～す

そーそう！海苔さんに教えてもらったバター無し、サラダ油使用のパウンドケーキ！
ケーキができるなら、クッキーもイケるっしょと、思い・・・・
この生地にはバターでなく、サラダ油を使用しました～

出来上がった生地の真ん中にくぼみを作って・・・
その中にジャムを投入
　

焼き上がりはこ～んな感じ
　

ちょっと見栄えはよくないけど・・・・
味はｇｏｏでしたよ

結果良ければ全てヨシ！　てか？

粉ミルク活用法① ～チョコナッツ☆パウンドケーキ～

以前海苔さんに教わった、サラダ油を使ったヘルシーパウンドケーキにさっそく挑戦してみました

パウンドケーキは今までにも何度か作ったコトはあるのですが、サラダ油を使うなんて初めて
バターとの違いを確かめるため、つい先日バレンタインの時に作った、カシュナッツ入りのマーブルパウンドケーキを作るコトにしました

でも今回は、前回使ったチョコパウダーが半分以上残っていたので、ちょっと多めに使ってみました！

それが・・・・

思った以上に多すぎたようで・・・・・・

マーブルとゆー感じではなくチョコナッツになっちゃいました



それだけじゃなく、実は中の材料も少し替えちゃいました
（海苔さん、せっかく教えてくれたのにごめんなさいペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ）

①砂糖の量を減らして　　メープルシロップを投入。
②牛乳を入れず　　翔丈の粉ミルクを投入。
まぁ、ほんの少しの変化なんですけどね。

牛乳の代わりに粉ミルクにしたのは・・・・・・・
実は、翔丈は現在母乳のみなんで、粉ミルクが余っちゃってて困ってたんですよ。(´-ω-｀;)ゞポリポリ
（しかも、930ｇ缶を2缶も購入しちゃってたから）

しかも、しかも
中に投入してるカシュナッツ、これ、おつまみのナッツなんですよ
パウンドケーキには、ひとつまみの塩を入れると美味しいでしょ！
で、おつまみナッツに付いてる塩味が、いぃ感じに風味付けしてくれるのでは（？）なぁ～んて思っちゃって！(* ^ω^)ゞ


いろいろ変化を加えてしまいましたが、出来はＧｏｏｄでしたよ
バターの風味がないのですが、だからと言って物足りないワケでもなく、普通にパウンドケーキに仕上がってました

コーヒーにもピッタリ合って美味しかった
もちろん、コーヒーにもクリープの代わりに翔丈の粉ミルクを入れました

　

このマグカップに載ってるのはリベルです
まだ幼い頃の。
エルザもあるんですが、それはまた今度(´・ω・)ノ★*゜*゜+.゜вуe вуe゜+.゜☆*゜*

みたらし？？

以前、海苔さんのブログで教えてもらったレシピを元に作成した「みたらし」もどき

ナゼもどきかとゆーと・・・・・
・・・・・せっかく教えてもらったのに・・・・
ちょっと分量をミスったようで・・・・・
異様に豆腐の味が濃くなってしまった

食べれなくはないけど・・・・微妙な味

そして、わざわざ串を買いに行くのが面倒くさくて、上から蜜をかけただけのみたらし。(´-ω-｀;)ゞポリポリ

しかも、蜜もちょっと失敗。
・・・・・醤油が濃すぎたぁ



アタシには料理の才能が欠けてるのかも・・・　　　(*´Д｀)=3ハァ・・・

☆大成功☆

昨日、23日はダンナのＢｉｒｔｈｄａｙでした

先週のアタシのＢｉｒｔｈｄａｙは食事に連れて行ってもらって、しかもお小遣いから食事代を出してくれたんで　（アタシのＢｉｒｔｈｄａｙ記事）
アタシは、何をしてあげよう・・・と悩んだ結果
ケーキを焼いてあげるコトにしましたぁ

でも23日は、毎年祝日で仕事が休みだからサプライズとはいかないからどーしよう？？て思って・・前日の22日の夕方にこっそり仕込んで、0時になるまで冷蔵庫の切り替えｂｏｘに隠して置くコトにしました　(￣ー￣)ニヤリッ

で、出来上がったのがコレ↓
　　　　
　ダンナはくるみが好きだから、くるみ入りのスポンジに仕上げました
　またまたメープルシロップが残ってるから、練り込んじゃった！　(* ^ω^)ゞ

これを半分にして、真ん中にバナナスライス、チョコクリームを乗せてサンドに、そして全体をさらにチョコでコーティングしました　↓
　　　

0時になって、エルザ・リベルと暴れて遊んでいる隙に、こっそりコノ↑チョコケーキにシュガーパウダーをふりかけて、おめでとぅ～～って驚かしちゃいました　(≧ω≦。)プププ

案の定、ダンナは、まさか用意しているとは気づかずビックリ　おぉ(゜ロ゜屮)屮
そして0時なのに、「美味いよ～」て食べてくれた　
　　ヤッタァ━━━v(*´>ω<`*)v━━━ッ！！

　大成功のサプライズＢｉｒｔｈｄａｙになりました

2度目の作成♪

実はこの報告、昨日の夜にしよーと思ってたんだけど、ダンナにＰＣを占領されちゃって・・
やっと報告が出来ました
・・と言うほど大した報告じゃないんですけどね。　(´-ω-｀;)ゞポリポリ

昨日の昼間にクッキーを焼いたんです
前にも同じように作ったんだけど、紅茶味がいまいちで・・しかもココアの量が少なかった
から、再チャレンジ　（　前回作成クッキーはこちら）

今回は、ココアとプレーンの2種類。
エルザとリベルをモデルにして、たくさん作っちゃいました。(* ^ω^)ゞ
リベルには、ココアを少量混ぜて、微妙に色を変えてみました！
焼く前　　焼き後　

そして・・
全部でこぉ～んなにいっぱいに
　　　　　　

これ、ずぅ～と見てると、エルザとリベルがいっぱいで、ちょっと気持ち悪いかもぉ・・

思ったよりもいっぱいに出来上がったから、いつもお世話になってるご近所さんにも
おすそわけ
可愛くて写メにまで撮ってくれたらしいです　(*>ω<*)テレルー

このクッキー、前にお義母さんがカナダ旅行のお土産でくれた、メープルシロップが
練り込まれてまぁす
我ながら美味しかった　(*^-゜)vィェィ♪

作っちゃった♪

昨日、あまりにも暇で＆お腹が空いてクッキーを作っちゃいました
今、節約中だから、クッキー1っでも手作りの方が安いし

なかなかの出来で、味もＧｏｏｄでした

プレーンとココアパウダー、紅茶（マンゴー）の3種類の味

紅茶は、そのまま練りこんじゃったから、ちょっと舌触りに違和感が・・
まぁ、これも1っ学んだとゆーコトで
次に作る時は、すり潰して入れよっ

ココアはいーカンジでしたよ
かなり多めに入れたんですけど、もう少し入れても良かったかなぁ

3種類の生地を使って、エルザとリベルの顔を作っちゃいました
とっても可愛く仕上がったでしょ

ミニミニのエルザ達もあるんですよ～、分かりますぅ？
　　　

ダンナが帰って来たら驚かそーと思って、キッチンに隠してたんですけど、
匂いですぐにバレちゃいました

エルザとリベルクッキーを見せたら、「よく似てるねぇ～」て褒めてもらっちゃった
それだけなのに、なんかスゴイ嬉しかった