干しいも作り。

仲悪夫が今度はサツマイモを
掘ってきた。大きいサイズは新聞紙にくるみ段ボール箱に入れて保存した。小さいサイズのサツマイモを干しいもにしてみようと挑戦した。大きな鍋で柔らかくなるまで茹でそのまま冷まし皮をむき天日で3日ぐらい干してみた。
結果素晴らしいできばえの干しいもが完成した。ボケ姫ちゃんの大好物だが今まで中々おいしい干しいもが
無かった。当分干しいも作りに夢中に為りそう。しかし昨日作った大学いもも好評なのだ。そうそう今日は焼きいもも焼いた。おいもの天ぷらもした。サツマイモ万歳。